虾 | 100g |
蒜泥 | 1小勺 |
姜泥 | 1小勺 |
清酒 | 2勺(因为没有所以我用料酒代替了,也用了2勺) |
水淀粉 | 2小勺 |
香油 | 5滴 |
芝麻 | 少许 |
番茄酱 | 2大勺,酱汁 |
糖 | 1小勺,酱汁 |
酱油 | 1小勺,酱汁 |
水 | 50cc,酱汁 |
虾背部切开,拿掉泥肠
磨泥板擦出蒜泥和姜泥
蒜泥姜泥放入虾里,放入料酒,用手按揉让味道进去放置5mins
酱汁的材料混合
锅内少许油,油热后放入腌制好的虾稍微炒一下
加入调制好的酱汁快速翻炒
放入水淀粉调整粘度
临出锅放入香油搅拌一下,并撒上芝麻即可