剁椒辣炒鸡胗

7.6 综合评分
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鸡胗的营养很丰富,鸡胗还有除积食,帮助消化的作用,炒鸡胗时加些辣椒,味道会更好,更下饭哦。这道剁椒炒鸡胗,加了剁椒和长青辣椒,更加的爆辣,火辣辣的。但越吃越想吃,不知不觉两碗饭哦,简直就是米饭杀手。哈哈。

用料  

剁椒辣炒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗清洗干净后切薄片

    剁椒辣炒鸡胗的做法 步骤1
  2. 加姜末,红剁椒,料酒

    剁椒辣炒鸡胗的做法 步骤2
  3. 腌制20分钟左右

    剁椒辣炒鸡胗的做法 步骤3
  4. 长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片

    剁椒辣炒鸡胗的做法 步骤4
  5. 热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香

    剁椒辣炒鸡胗的做法 步骤5
  6. 放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生

    剁椒辣炒鸡胗的做法 步骤6
  7. 加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐(因为剁椒本身比较咸,放盐时尝尝再加哦),淋少许香油即可起锅装盘

    剁椒辣炒鸡胗的做法 步骤7

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该菜谱创建于 2012-05-23 15:29:01
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剁椒辣炒鸡胗的答疑

  • 金韵电子  2019-11-14  
    49
    鸡胗炒多长时间比较好?
  • 七杞  2019-06-28  
    14
    不用加水吗?
  • 认真的Jed  2020-07-23  
    0
    照着做了不太好吃。鸡胗还是要焯水,不然直接炒太腥

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