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独家秘制凉拌苦瓜
7.8
综合评分
280
人做过这道菜
用料
独家秘制凉拌苦瓜的做法
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苦瓜对半切开
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去瓤跟籽
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切斜刀
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香菜洗净切小段
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蒜瓣剥皮，用刀拍扁然后剁碎
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煮一锅水，水开，放少许盐
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下苦瓜
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再一次开即捞出沥水（最好再冲下凉水，更脆哈）
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放到大碗里
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放盐
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放生抽
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放醋
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放香油
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放蒜瓣粒
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适量老干妈，根据自己喜好来加
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一点点白糖
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拌匀
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放香菜碎
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放白芝麻
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拌匀
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煎蛋
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早餐：白粥
小贴士
1、强烈建议苦瓜切的时候切这种斜刀，我脚的看着特别美特别好吃的样子，哈哈
2、焯水时候，不要时间太久，太熟口感不脆了就，不过要是你喜欢熟的口感的话。比如我老妈。。。
3、去籽去瓤，耐心点哈，用小勺子刨啊刨啊刨。。。
2、焯水时候，不要时间太久，太熟口感不脆了就，不过要是你喜欢熟的口感的话。比如我老妈。。。
3、去籽去瓤，耐心点哈，用小勺子刨啊刨啊刨。。。
