厨香密封罐
青木瓜色拉
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五月初的防暑降温菜
用料
青木瓜色拉的做法
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青木瓜去皮去籽刨细丝，荷兰豆焯水切丝、紫甘蓝切片，小番茄切块，加入1大勺柠檬汁，1小勺棕糖拌匀
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蒜、辣椒、黄瓜、花生酱、柠檬汁、鱼露，用料理机打成酱汁
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铺紫甘蓝，青木瓜丝、荷兰豆丝、加小番茄拌匀，浇上酱汁，撒花生
小贴士
这是泰国一家有名烹饪学校的配方，因为做大份，我翻了3倍的量。其中，黄瓜和花生酱是我个人口味爱好添加的，若完全遵照原方可以不用，用长缸豆入料理机与调味料一起打碎。
