海米处理好,蒜切片,豆角掐去两头洗净
锅内水烧开,撒少许盐,焯豆角,滴几滴香油会让豆角保持绿意,锅开以后约3分钟即可
豆角捞出,过一下凉水,洗净,切成段
锅内放油烧热下蒜片炒香,放海米煸炒至变色
放入切好的豆角翻炒,翻炒的过程中避免过干可以加两汤匙鸡汤,翻炒3分钟撒少许盐,鸡精出锅
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