yaya小舍
家常炒面
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人做过这道菜
大学时代为我的体重做了不少贡献，人多吃饭香，我就是这样的典型……
记的我有一阵子特别钟情于一家的炒面，不厌其烦的吃。最终不是我吃腻了，而是人家不
做了！估计是人家老板不忍心看着我一天天的体重上升才不做的吧说来也
怪，打那之后我就没怎么吃过炒面。前两天忽然想到了那段炒面时光，咱现在能自己做
饭，干嘛不操练一番？吃！
记的我有一阵子特别钟情于一家的炒面，不厌其烦的吃。最终不是我吃腻了，而是人家不
做了！估计是人家老板不忍心看着我一天天的体重上升才不做的吧说来也
怪，打那之后我就没怎么吃过炒面。前两天忽然想到了那段炒面时光，咱现在能自己做
饭，干嘛不操练一番？吃！
用料
家常炒面的做法
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韭黄洗净切段儿，瘦肉切片儿，干辣椒剪碎
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鲜的圆面条煮熟过凉白开，用少许老抽，香油拌匀备用
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锅内放油，炒香干辣椒，放入瘦肉片儿炒至变色
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把准备好的韭黄和面条一同放入锅内，大火快速翻炒2分钟撒盐出锅
小贴士
韭黄和面条一同下锅可以保证韭黄不至于炒的太蔫儿，提前拌好面条可以让面条上色均匀而且不粘锅！
