烤猪肉白菜卷

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用料  

猪肉 600克
圆白菜 1000克
葱头 50克
板肉 75克
面包粉 100克
鸡蛋 75克
玉米粉 25克
黄油 50克
柠檬汁 15克
牛奶 300克
精盐
胡椒粉 适量
鸡清汤 550克

烤猪肉白菜卷的做法  

  1. 将猪肉洗净用绞肉机绞末,圆白菜叶洗净用沸水烫软后去菜梗摊平,葱头洗净切末,板肉洗净切5片,用沸水烫软码入烤盘;备用

  2. 将盐、胡椒粉、鸡蛋、猪肉末、砚粉、葱头末放在一起拌匀成馅,放入圆白菜的中间,卷成长方形卷,码入烤盘内的板肉片上,倒入柠檬汁与用鸡汤、牛奶,玉米粉调匀的糊汁,放进烤箱烤熟起菜时每份一片板肉、两只圆白菜卷,浇上原汁即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:32
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