酸菜猪肉炖粉条

7.9 综合评分
295 人做过这道菜
我理想的小康生活就是每天一顿酸菜猪肉炖粉条外加一碗米饭!
住在东北以及东北周边的人(比如我!)对酸菜菜的喜爱我就不说了哈,去年爸妈来看我,给我做了一桶酸菜.结果温度太高等我掀开盖子准备大吃一顿的时候,酸菜已经臭了!我当时失望的差点儿失声痛哭。前天去双汇买肉,竟然看到有成袋的酸菜卖,“翠花”牌子滴……,我当时那兴奋哟,又差点儿失声痛哭,瞧这点儿出息!赶紧包抄剩下的两袋,临了还不忘问售货员:“以后还进不进这酸菜?”

用料  

酸菜猪肉炖粉条的做法  

  1. 五花肉放凉水中加八角

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤1
  2. 桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤2
  3. 粉条煮熟,捞出过以下凉水备用(我用的红薯粉条)

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤3
  4. 酸菜攥干水份备用(我买的都是切好的丝,成棵的话要切丝)

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤4
  5. 锅内爆香葱姜,下酸菜翻炒1分钟

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤5
  6. 加入骨头汤,倒入花肉片和粉条,调入少许盐,鸡精,大火烧开,中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可

    酸菜猪肉炖粉条的做法 步骤6

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该菜谱创建于 2012-03-11 20:49:04
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酸菜猪肉炖粉条的答疑

  • 可可西里西-  1年前  
    30
    这图???
  • 小奕0321  11个月前  
    2
    拿来的排骨汤?
  • 董雅南  3年前  
    2
    如果可以把五花肉干煸一下效果更好,我一般不放油,直接小火干煸五花肉出油,特别香
  • 7616_geda  1年前  
    2
    没有骨头汤怎么办
  • 让我静静-明明  1年前  
    1
    骨头汤哪来的啊
  • 石门樵夫  1年前  
    1
    泡菜行吗
  • A李有才  2年前  
    1
    为什么炒出来以后一股子肉鯹味,是因为酸菜不全面吗?
  • 刚好遇见你-4  11个月前  
    0
    亲,用做酸菜鱼的料包做可以吗?
  • 宝宝不洗碗  3年前  
    0
    这牌子酸菜很好吃吗?
  • 手机用户0280_rdwb  3年前  
    0
    我不知道你这么做能吃么,但不炒肉肯定不行

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