月满西楼528
花式面包圈
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人做过这道菜
这个不是甜甜圈，不是焙果，就是面包！
我懒嘛，懒得炸，懒得煮，所以直接做面包圈啰。
我懒嘛，懒得炸，懒得煮，所以直接做面包圈啰。
用料
花式面包圈的做法
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除黄油以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展后，加入黄油揉至出膜，放入盆中，盖上薄膜进行基础发酵
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取出排气
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松弛后把面团擀薄
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用甜甜圈模具压出圆圈（剩下的面揉到一起滚圆，擀薄，再用甜甜圈模压；最后剩下的面团滚圆，拇指从中间穿过，拉成圈圈）
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烤箱内放入一碗开水，进行第二次发酵（40分钟）
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表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。（视个人烤箱温度而定）
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晾凉之后，腰斩，用奶油和大樱桃做装饰，最后可以在表面挤上巧克力
