话梅排骨

Name: 话梅排骨
Ingredients: 350g肋排; 13颗话梅; 35g冰糖

8.6 综合评分

125 人做过这道菜

yaya小舍

用料

肋排	350g
话梅	13颗
冰糖	35g

话梅排骨的做法

话梅用一大碗开水泡一会儿
肋排切2cm的段，锅内烧热油，煎排骨两面发黄，放入冰糖炒上色
倒入话梅和话梅水
烧开后，小火慢慢炖至汤汁浓稠即可

小贴士

您要觉着上色不好，那就稍微放点老抽；您要觉着味道不够浓郁，那就放点儿番茄酱！

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该菜谱发布于 2011-04-14 11:49:35

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话梅排骨的答疑

陆晓霞ss 2019-09-18
5 赞

不放盐吗？+1

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