下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
10.0
苦瓜
10.0
冬瓜
9.9
秋葵
9.9
三文鱼
9.8
毛豆
9.8
百香果
9.6
火龙果
9.5
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
凉菜
腌香椿
腌香椿
4
人做过这道菜
收藏
yaya小舍
每年的这个季节都是香椿鲜美上市的时候,过了谷雨,香椿渐渐就不好吃了!
韭菜,春笋,香椿,荠菜这些春季的美味,俺要好好尝个遍哩!
香椿含有很高的亚硝酸,吃之前一定要焯水!
过了这个季节想要吃香椿咋办呢?今儿俺就给大家告诉一个很简单滴办法,焯水后的香椿沥水,晾凉,撒少许盐拌匀放保鲜袋冷冻保存,吃的时候取出化冻即可!豆角也可以这样保存,春节时候回家俺妈就冻了很多,每次拿出一些做东北乱炖很鲜的。玉米也可以煮熟,然后急冻,吃的时候热一下就成,过年的照片好像有一张玉米的,那就是俺妈冻滴!
用料
香椿嫩芽
香椿
嫩芽
盐
香油
生抽
蒜泥
腌香椿的做法
香椿嫩芽洗净
锅内滚水,撒少许盐,放入香椿至再次水滚,捞出沥干水,撒少许盐拌匀放保鲜盒入冰箱冷藏腌制一天
腌好的香椿,切碎,放少许香油,生抽,蒜泥拌匀,再撒些熟芝麻
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
上传你做的腌香椿
腌香椿相关分类
凉菜
腌香椿
被大家加入到以下菜单
手工基础『素』及小窍门
Viviane
随便看看
莲菜大肉饺子
韩式裱花花盒蛋糕
红粿桃
草莓三明治
菱角
酸脆萝卜
竹笙
洋芋叉叉
上汤芦笋
六月鲜酱油
该菜谱创建于 2012-03-07 22:35:48
343 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢腌香椿的也喜欢
韩式蜜黑豆
糖醋白菜
12 做过
自制绿豆牙
翻翻-2
13 做过
煮蜜黑豆
嫣紫
15 做过
香椿酱
辛迪s后厨
13 做过
作者yaya小舍的其他菜谱
土豆炖鸡块
yaya小舍
5764 做过
韭菜盒子
yaya小舍
4557 做过
猪肉白菜炖粉条
yaya小舍
2900 做过
酱爆鸡丁
yaya小舍
2801 做过
小鸡炖蘑菇
yaya小舍
1789 做过
蜜豆双皮奶
yaya小舍
1616 做过
沙琪玛
yaya小舍
945 做过
青菜鸡蛋面疙瘩汤
yaya小舍
917 做过
腌香椿的答疑
关于腌香椿的做法还有疑问?
提一个问题