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家常豆腐

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用料  

豆腐一块 420克
木耳 3朵
尖椒 1根
蒜 3瓣
料酒 1匙
海鲜酱油 1匙
糖 1匙
水淀粉 小半碗
油、盐 适量

家常豆腐的做法  

  1. 锅内放底油，油中加入一点盐。放入豆腐煎一下

  2. 煎至二面金黄取出备用

  3. 木耳泡发后摘成小段

  4. 煎豆腐剩余的油炒香郫县豆瓣和豆片

  5. 待炒出红油后，加入木耳翻炒一会儿再加入豆腐。倒入料酒、海鲜酱油、糖

  6. 加入尖椒。最后淋入水淀粉快速翻炒几下即可出锅

小贴士

煎豆腐的时候放了一点儿盐，郫县豆瓣本身也有咸味儿，就不用加盐了。口重的话，适量的少添加一点儿。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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家常豆腐相关分类

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该菜谱发布于 2012-06-19 21:00:46
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