下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
荠菜
10.0
小龙虾
10.0
龙虾
10.0
蒜苔
10.0
韭菜
9.9
西葫芦
9.8
豌豆
9.3
三黄鸡
9.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
香糟鸡胗
香糟鸡胗
15
人做过这道菜
收藏
yaya小舍
用料
糟卤
250ml
鸡胗
500g
葱
少许
姜
少许
料酒
少许
香糟鸡胗的做法
鸡胗摘净上面的浮油,彻底清洗干净
锅内放水,加鸡胗,葱姜,料酒烧开,大火煮10分钟关火晾凉
捞出鸡胗放入保鲜盒,倒入糟卤,入冰箱冷藏一天
取出糟好的鸡胗,切片装盘即可
小贴士
1.鸡胗不要煮太长时间,否则失去那种脆脆的口感
2.糟卤在食品商店或者超市食品柜台酱油醋附近有售,是一种上海人喜欢的调料,本身带有咸味,不必加盐
参照这个菜谱,大家做出 15 作品
全部15个作品
上传你做的香糟鸡胗
被大家加入到以下菜单
妈妈的拿手菜
年夜饭之冷菜
我的私房菜
我们的年夜饭
喜欢的一些吃的以后自己做 (≖ ◡ ≖)✧
随便看看
韩国泡菜豆腐汤
猪手
qq布丁
淡菜干
鸡腿菇炒肉片
酱排骨
鸡蛋甜酒
原味番茄酱
电饭锅蛋糕
焖面
该菜谱创建于 2011-04-14 11:08:49
1432 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢香糟鸡胗的也喜欢
葱烧海参
翻糖MM-白之猫猫
1948 做过
油爆虾
知味人生_知味
1177 做过
炒青菜
tony小屋
1441 做过
四喜烤麸
阳光的边缘
1661 做过
作者yaya小舍的其他菜谱
土豆炖鸡块
yaya小舍
5755 做过
韭菜盒子
yaya小舍
4559 做过
猪肉白菜炖粉条
yaya小舍
2894 做过
酱爆鸡丁
yaya小舍
2785 做过
小鸡炖蘑菇
yaya小舍
1786 做过
蜜豆双皮奶
yaya小舍
1616 做过
沙琪玛
yaya小舍
945 做过
青菜鸡蛋面疙瘩汤
yaya小舍
920 做过
香糟鸡胗的答疑
暂无作者回复的答疑,
查看全部2条答疑