鸡肉用料酒盐20分钟去腥,然后锅中水烧开,将鸡放入,加料、葱、姜片,盖
上盖煮15分钟,取出放至预先准备好的冷盐水中(盐要适量),浸泡半个小时,再
取出切丝,这样做出来的肉质比较嫩
把鸡肉丝和原料和炸过的花生米在一起,放入白醋少许、糖4g、盐2g、鸡精1g
搅拌后即食
上传你做的鸡丝凉拌什锦菜