来来美食
巧克力布朗尼酥皮派
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人做过这道菜
前几天看菜虫的博客，看了她那篇巧克力布朗尼派，心里就痒痒了，一定要做一次，昨天下午就开动了，家里有好多起酥油，干脆我变化一下做一个酥皮派。估计也应该不错。准备材料，我的派盘比虫虫的大，而且我还有本书，照着书上的料，最后做了三个派六个塔，我的天，今天叫朋友来吃吧，太多拉
看看我做的派，晚上光线太差了，有点偏黄
做到最后我也懒得在派上面淋巧克力了，做完的时候快12点了，趁热吃了一个，但是第一个派压了绿豆，酥皮被压制了，没有起来，后两个起的非常的好，而且口感也不错，这个最后一个也没有布朗尼料了，就做的起酥派
看看我做的派，晚上光线太差了，有点偏黄
做到最后我也懒得在派上面淋巧克力了，做完的时候快12点了，趁热吃了一个，但是第一个派压了绿豆，酥皮被压制了，没有起来，后两个起的非常的好，而且口感也不错，这个最后一个也没有布朗尼料了，就做的起酥派
用料1 (塔皮)
用料2 (布朗尼馅料)
巧克力布朗尼酥皮派的做法1 (塔皮)
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高粉、黄油、水混合
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和成面团放入冰箱醒15分钟
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擀成3公分厚面皮包入酥油
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对折叠被子
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对折叠被子放入冰箱醒15分钟，需要这样3次，这样层比较多
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擀成3公分后放入派盘
巧克力布朗尼酥皮派的做法2 (布朗尼馅)
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巧克力、黄油搅拌均匀
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鸡蛋1个，加入白糖
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打发
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和巧克力糊搅拌在一起
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筛入面粉
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搅拌成糊
巧克力布朗尼酥皮派的做法3 (组合)
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在面皮上用叉子扎眼（让烤的过程中面皮透气）
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压上绿豆
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度20分钟
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布朗尼料放入，放上坚果
