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无锡排骨

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来来美食的厨房  来来美食
这道菜比较费火候，但是美味不可档。

用料  

子排 300克
葱 1根
姜 115克
桂皮 0.5克
老抽 2大匙
淀粉水 1大匙
鸡精 1小匙
细砂糖 1大匙
番茄酱 3大匙
盐 适量

无锡排骨的做法  

  1. 葱洗净，整根拍碎，再切成长段；姜洗净、切成片状

  2. 子排洗净、切块，加入老抽抓拌一下，淹上5分钟

  3. 分别投入热油锅中炸成金黄色，捞出

  4. 锅中倒入1大匙油烧热，放入葱、姜爆香，加入子排和所有材料，再加入适量的水以大火煮滚，转中火将子排煮熟

  5. 烫汤熬的差不多时加入芡汁，最后加入番茄酱。白糖、盐在翻炒几下就可以出锅了

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无锡排骨相关分类

家常菜 红烧 无锡排骨 无锡酱排骨 无锡糖醋排骨 排骨 红烧排骨

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排骨鸡翅鸡腿的封面
排骨鸡翅鸡腿
随便看看
该菜谱发布于 2012-06-28 12:45:40
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