虫草炖鹧鸪

0 人做过这道菜

用料  

鹧鸪 1只
冬虫草 1扎
绍酒 3茶匙
精盐 2茶匙
胡椒粉
味精各 1茶匙
开水 3杯

虫草炖鹧鸪的做法  

  1. 将鹧鸪洗净,用刀开背,挖掉肠脏,放入滚水里飞约5分钟,取起洗净绒毛,放在炖盅里,加入冬虫草,熟入绍酒,再加入精盐、味精、开水,放入笼内炖至稔,取起,用勺撇去汤面油,撒上胡椒粉便成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:31
0 收藏


虫草炖鹧鸪的答疑

关于虫草炖鹧鸪的做法还有疑问? 提一个问题