蒜香鸡米花

Name: 蒜香鸡米花
Ingredients: 250g鸡胸肉; 一大勺蒜泥; 1/4小勺黑胡椒碎; 1/4小勺盐; 1/2小勺料酒; 一个鸡蛋; 生粉; 适量面包糠

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yaya小舍

用料

鸡胸肉	250g
蒜泥	一大勺
黑胡椒碎	1/4小勺
盐	1/4小勺
料酒	1/2小勺
鸡蛋	一个
生粉
面包糠	适量

蒜香鸡米花的做法

鸡胸洗净，去筋膜，切1.5cm见方的小块，用盐，料酒，胡椒碎，蒜泥拌匀腌制10分钟；鸡蛋打碎
腌制好的鸡肉拍一层生粉
沾蛋液
最外层沾一层面包糠
锅内烧热油放入鸡块炸熟，捞出
油再次烧热复炸至表面酥脆金黄即可

小贴士

吸油纸吸去表面油，蘸番茄酱吃！

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该菜谱发布于 2012-03-07 20:09:31

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