炒猪大肠

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用料  

猪大肠 500克
红椒共 150克
水发木耳 50克
1棵
1块
3瓣
料酒
生抽各 0.5汤匙
精盐 3茶匙
味精
香油 1茶匙
淀粉 3茶匙
花生油 1汤匙

炒猪大肠的做法  

  1. 先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌渍木耳、青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段,蒜拍成茸

  2. 锅加底油下葱、蒜炝锅,加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅

  3. 锅加底油,下入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒,木耳翻炒,放入香油勾芡出锅

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:31
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