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肉丸烧茄子
肉丸烧茄子
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yaya小舍
用料
紫茄子
300g
肉丸
200g
蒜末
1大勺
蚝油
1大勺
生抽
1小勺
糖
1小勺
胡椒粉
1小勺
肉丸烧茄子的做法
茄子切滚刀块
茄子沾面粉,锅内烧热油煎茄子
茄子煎至表面焦黄
锅内烧热油下蒜末煸炒香
倒入茄子炒匀
加肉丸和所有调料,倒入半杯水烧开,至汤汁浓稠,加少许水淀粉勾芡即可
小贴士
蚝油,生抽都够味,丸子本身就是咸的所以不用加盐
2茄子拍上面粉煎,油要比炒菜的量多一点
参照这个菜谱,大家做出 11 作品
全部11个作品
被大家加入到以下菜单
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做给自己吃
爱茄子的心>:<~
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盒装豆腐
猴菇饼干[糖尿病人可食]
蒜烧平鱼
菠萝冰沙
蒸鱼鼓油
蒜蓉粉丝生蚝
雪葩
黄瓜片
白面团
该菜谱创建于 2012-03-06 22:55:26
891 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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肉丸烧茄子的答疑
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