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韭菜拌鸡丝

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yaya小舍的厨房  yaya小舍

用料  

韭菜 100g
香菇 100g
鸡胸肉 150g
熟芝麻 少许
盐 适量
生抽 1/2小勺
老抽 1/4小勺
香油 2小勺

韭菜拌鸡丝的做法  

  1. 韭菜洗净，香菇去蒂洗净

    韭菜拌鸡丝的做法 步骤1

  2. 韭菜切5cm长段，香菇切片，所有的调料兑匀

    韭菜拌鸡丝的做法 步骤2

  3. 鸡胸肉放锅内加少许料酒煮熟，晾凉撕成丝儿

    韭菜拌鸡丝的做法 步骤3

  4. 锅内烧开水下香菇焯1分钟捞出沥干水份

    韭菜拌鸡丝的做法 步骤4

  5. 下韭菜焯30s立刻捞出

    韭菜拌鸡丝的做法 步骤5

  6. 鸡丝，韭菜，香菇，调料放一起拌匀。吃前撒少许熟芝麻

    韭菜拌鸡丝的做法 步骤6

小贴士

韭菜易熟千万记得焯一下马上捞出…

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该菜谱发布于 2011-04-13 17:52:39
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