yaya小舍
酱汁排骨
6.9
综合评分
36
人做过这道菜
用料
酱汁排骨的做法
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排骨洗净，放入锅内加葱，料酒加水煮开，转小火焖1小时，煮熟，捞出沥去水份
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酱汁儿调料兑在一起搅匀
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锅内烧热油，放入排骨煎至两面金黄取出
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利用锅内的余油，倒入酱汁，不停翻搅直到冒泡
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倒入煎好的排骨，翻搅至汤汁均匀的沾在排骨表面，收干汤汁即可
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出锅前撒入芝麻搅匀
小贴士
1，排骨不要煮脱骨，这个要自己多操心，多观察，1小时不是死规定，看自家火力
2，排骨煮好一定要擦干水份，不然煎的时候爆油
2，排骨煮好一定要擦干水份，不然煎的时候爆油
