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掐菜爆腰丝

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黄河水的厨房  黄河水

用料  

绿豆芽
猪腰子
青尖椒
盐
料酒
醋
胡椒粉
味精

掐菜爆腰丝的做法  

  1. 猪腰子切细丝，绿豆芽掐去头尾，青尖椒切丝

    掐菜爆腰丝的做法 步骤1

  2. 腰丝先放沸水中焯一下

    掐菜爆腰丝的做法 步骤2

  3. 再放温油中快速滑油

    掐菜爆腰丝的做法 步骤3

  4. 盐、料酒、醋（一滴）、胡椒粉、味精、高汤、淀粉兑成调料汁

    掐菜爆腰丝的做法 步骤4

  5. 青椒丝、掐菜炒至断生，放入腰丝，倒入调料汁

    掐菜爆腰丝的做法 步骤5

  6. 快速翻炒均匀，ok

    掐菜爆腰丝的做法 步骤6

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家常菜 快手菜

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该菜谱发布于 2012-08-13 22:10:58
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