西兰花梗炒牛肉

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用料  

西兰花梗 2只
牛肉 200克
2瓣
干辣椒 2只
2片
蚝油 1大匙
生抽 1大匙
淀粉 1小匙
料酒 少许
适量

西兰花梗炒牛肉的做法  

  1. 将牛肉切成薄片,用生抽、料酒、淀粉稍腌

  2. 西兰花梗去老皮,洗净,切薄片,蒜切蒜片,干辣椒剪成段,去籽待用

  3. 锅烧热,放入油,放入牛肉片滑炒至变色,下料酒、生抽,蒜、姜、干辣椒段

  4. 加入西兰花梗同炒

  5. 加入蚝油,翻炒一会儿,西兰花梗稍发软即可,加少许盐调味

小贴士

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
 

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该菜谱发布于 2011-04-13 16:08:00
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西兰花梗炒牛肉的答疑

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