韩式辣酱炒年糕

1、水磨年糕本身是熟的，炒之前先用手把粘在一起的年糕片分开，炒时加入一些水一起炒制；也可以先用水焯烫一下年糕片，只要水开放入年糕片，水再次滚开关火即可。
2、韩剧里的年糕都是条状的，且那种年糕耐煮，如果你买不到那种，就可以买这种水磨年糕炒制，只要炒到软又有咬劲就可以，不能炖太久。
3、韩式辣酱我用的是韩国进口的，口味比较辣，请根据喜好调入糖，如果你用国产的户户牌辣酱，就可以少放糖，户户辣酱口感不那么辣。