nee小木
水果酸奶慕斯
8.7
综合评分
73
人做过这道菜
用料
水果酸奶慕斯的做法
-
牛奶倒入奶锅,加入20g糖加热。
-
将泡软的吉利丁片加入牛奶中搅拌融化。
-
将牛奶倒入酸奶中拌匀,放入冰箱冷藏片刻。
-
放入芒果丁,草莓丁拌匀
-
淡奶油加入剩余的40克糖打至6-7分发。
-
打好的淡奶油和酸奶糊糊拌匀。
-
模具周围排好切成半片的香橙片，底部放一片戚风蛋糕片。
-
把做好的一半慕斯液倒入模具中，再撒上另外的水果丁放冷冻室快速让慕斯液凝固（慕斯液如果比较粘稠可以省略这一步，这一步目的是为了防止蛋糕片飘起来。）
-
再放入另外一片蛋糕片,把余下的慕斯液全部倒入模具中。
-
最后将模具放入冰箱中冷冻凝固即可脱模装饰。时间不急可以放冷藏四小时以上，等慕斯液全部凝固后再进行装饰。
