菠菜汆丸子

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今儿咱来个清淡点的,一是洗洗咱这儿肠子,二是咱开始正经八百的减肥了,减肥咱奏得有减肥的样儿,当然了我这么一个馋人即使也不拉空的吃点虽然口味清淡,但也口味一流的,比如我强烈推荐的这道菠菜丸子汤!

用料  

菠菜汆丸子的做法  

  1. 葱姜切末,葱姜比例4:1放入猪肉馅中

    菠菜汆丸子的做法 步骤1
  2. 半斤肉馅加入水淀粉少许,鸡蛋一个,盐,香油,鸡精,料酒、少许生抽也可以不加您随意随意

    菠菜汆丸子的做法 步骤2
  3. 猪肉馅顺着一个方向搅拌至上劲儿

    菠菜汆丸子的做法 步骤3
  4. 锅内做水,水开后放入菠菜

    菠菜汆丸子的做法 步骤4
  5. 将焯好的菠菜捞出,晾凉后切成段

    菠菜汆丸子的做法 步骤5
  6. 锅内放水,开小火,趁着水凉将肉馅用小勺做成丸子,放入锅中。用手勺推锅边的水让丸子动一动别粘锅底。搅拌上劲的丸子其实不爱沉底哈哈您要是不爱搅拌就拉倒

    菠菜汆丸子的做法 步骤6
  7. 丸子做好,火开到中小火

    菠菜汆丸子的做法 步骤7
  8. 记住盖上锅盖

    菠菜汆丸子的做法 步骤8
  9. 很快水开后,烹入料酒用勺子在锅内搅一下

    菠菜汆丸子的做法 步骤9
  10. 开大火,丸子在锅内翻滚可以撇去浮沫

    菠菜汆丸子的做法 步骤10
  11. 下入菠菜,略煮出锅前点几滴香油,撒少许盐即可

    菠菜汆丸子的做法 步骤11

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该菜谱创建于 2012-04-30 17:01:16
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