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泰式红咖喱牛肉

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用料  

牛肉 200克
红咖喱酱 50克
椰奶 1罐
青椒 1只
红椒 1只
胡萝卜 半根
鱼露 少许
糖 少许
酱油 1茶匙（5ml）
淀粉 1茶匙（5ml）
料酒 1茶匙（5ml）
水 适量

泰式红咖喱牛肉的做法  

  1. 图为红咖喱酱。牛肉切薄片，如果觉得不好切的话将牛肉放入冰箱中冷冻稍硬后再切片，切好的牛肉用酱油、淀粉、料酒、和适量水拌匀，腌制10分钟；青红椒去籽切菱形片；胡萝卜去皮切片

  2. 热锅中下1/2罐椰奶煮滚，放入红咖喱酱，炒香

  3. 倒入牛肉翻炒变色

  4. 注入剩余的椰奶，放入蔬菜

  5. 煮沸后加鱼露、糖调味，改用中火煮3-5分钟

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该菜谱发布于 2011-04-13 12:29:12
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