飞雪无霜
猪肉香菇包子
8.3
综合评分
325
人做过这道菜
香菇本身营养就很丰富。可以用干香菇来做这个包子，也可以用鲜香菇。如果用鲜香菇来做的时候，可以份量放得很多，吃的时候，满满的鲜香味。
用料1
用料2
猪肉香菇包子的做法
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先说一下馅料。（这个份量很多，如果只是包包子可以减成十分一使用）鸡蛋打散，放入油锅中，炒成蛋碎末
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香菇清洗干净后，切成碎粒，沥干香菇水
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猪肉200克加入100克香菇水，搅拌均匀
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将香菇末、猪肉、鸡蛋加入调味料搅拌均匀即可
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面团原料揉成面团，发酵至两倍大
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分成六份
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将小剂子擀成圆饼形，外面薄一点
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包入馅料
小贴士
1、关于包包子，我看过用中筋面粉，用高筋面粉，还有低筋面粉的，效果都不错。
2、猪肉馅尽可能的多吸一点水，最后混合香菇的时候，再加一点芝麻香油最好。让馅料有些滋润感，会很好吃。
3、猪肉选择三分肥七分瘦的较好。
2、猪肉馅尽可能的多吸一点水，最后混合香菇的时候，再加一点芝麻香油最好。让馅料有些滋润感，会很好吃。
3、猪肉选择三分肥七分瘦的较好。
