三杯杏鲍菇

Name: 三杯杏鲍菇
Ingredients: 3根生葱; 3根杏鲍菇; 1头洋葱; 1/2个彩椒; 3根小红椒; 3瓣大蒜; 3片生姜; 1把九层塔; 1汤匙白糖; 3汤匙花雕酒; 2汤匙生抽; 1汤匙老抽; 1汤匙香油; 1/2茶匙黑胡椒碎

7 人做过这道菜

地瓜的味道生活

云南话里有句特有意思的——你格是吃着菌咯？！哈哈哈~~~每次说我都乐。
用四川话来说就是：你娃儿脑壳有包？！
用北京话来说就是：你丫有病吧？！
用Singlish来说就是：Wah Lau，You so stupid ah!
不过，菌子其实真的是好东西，怎么吃都吃不厌~~~~

用料

生葱	3根
杏鲍菇	3根
洋葱	1头
彩椒	1/2个
小红椒	3根
大蒜	3瓣
生姜	3片
九层塔	1把
白糖	1汤匙
花雕酒	3汤匙
生抽	2汤匙
老抽	1汤匙
香油	1汤匙
黑胡椒碎	1/2茶匙

三杯杏鲍菇的做法

杏鲍菇洗净后滚刀切块，洋葱切块后掰开，彩椒切三角，小红椒斜切片，大蒜切片，生葱分葱白和葱青两部分并切成段
炒锅内倒适量油烧热，然后放入葱白段、蒜片和姜片爆香
将杏鲍菇放入锅内翻炒，然后调入白所有调料翻炒均匀，并盖上锅盖中火焖5分钟，中途不时翻动一下
将洋葱片、彩椒块、小红椒、葱青和九层塔一起放入锅内，翻炒5秒熄火盛出即可

小贴士

1、三杯鸡大家都吃过，可是很少有人吃过三杯杏鲍菇吧：）我第一次吃就停不下来，大爱这种口感，回家就依着味蕾的记忆如法炮制了一回，全家都爱，所以强烈推荐大家试试
2、九层塔又叫金不换，客家人做菜很爱用到的香料，味道较为强烈，超市里比较容易买到。我自己在阳台上种了一盆，每次做菜去揪一把洗洗丢进锅里，那种感觉特别幸福，如果你对花草有兴趣，也强烈建议自己在家种上一些香草，这是对幸福生活有着热情和向往的态度呀