猪扒肉切成均匀大小的片状，厚度约2厘米左右
洋葱切片
土豆、胡萝卜去皮后切滚刀块
先用刀背将猪扒肉拍松，然后用生抽、胡椒粉、鸡粉、姜蒜末腌入味，20分钟左右
准备好面粉、鸡蛋液、面包糠
分别将猪扒肉两面依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠
用中小火煎或炸至两面金黄色即可
锅中热油，放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒
倒入适量的清水，煮至原料软烂
关火，放入咖喱块搅动至其融化
重新开火，煮约5分钟左右，即可
上传你做的黄金咖喱猪扒饭
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