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蒸妑茄子
蒸妑茄子
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大菜的美食物语
用料
长茄子
2根
酱油
2汤匙（30ml）
香油
1汤匙（15ml）
糖
1茶匙（5ml）
醋
1汤匙（15ml）
老干妈豆豉香辣酱
2汤匙（30ml或者用辣椒油）
花椒油
1/2茶匙（2ml）
鸡精
少许
葱花
20克
蒜泥
1茶匙（5ml）
蒸妑茄子的做法
将长茄子洗净去蒂，纵向对切，再纵向对切成粗条，放入盘中，也可以整只蒸
将切好的茄子放入蒸锅蒸软
按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料
将蒸软的茄子蘸蘸料吃即可
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该菜谱发布于 2011-04-12 16:39:13
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