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蒸妑茄子
蒸妑茄子
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大菜的美食物语
用料
长茄子
2根
酱油
2汤匙(30ml)
香油
1汤匙(15ml)
糖
1茶匙(5ml)
醋
1汤匙(15ml)
老干妈豆豉香辣酱
2汤匙(30ml或者用辣椒油)
花椒油
1/2茶匙(2ml)
鸡精
少许
葱花
20克
蒜泥
1茶匙(5ml)
蒸妑茄子的做法
将长茄子洗净去蒂,纵向对切,再纵向对切成粗条,放入盘中,也可以整只蒸
将切好的茄子放入蒸锅蒸软
按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料
将蒸软的茄子蘸蘸料吃即可
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该菜谱发布于 2011-04-12 16:39:13
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