九层塔炒蛋

Name: 九层塔炒蛋
Ingredients: 罗勒叶子; 四个鸡蛋

6.5 综合评分

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自由主妇

罗勒有一种特殊的香味，在西餐中是很常见的一种香料。主要用做凉拌菜，也可炒菜、做汤。

用料

罗勒叶子
鸡蛋	四个

九层塔炒蛋的做法

把罗勒叶子剪下来洗净
洗好的罗勒叶切碎，叶子大小都可以，还可以切的更碎一些也没问题
鸡蛋四个，和罗勒叶一起搅拌均匀，并加上适
平底锅烧热，放入一层底油，把蛋液均匀撒在量的盐。锅中
煎好一面，再翻过来煎另一面
两面焦黄后出锅即可

小贴士

1、炒蛋的盐最好先放，这样才能口感均匀
2、也可以不用摊成饼状，直接炒散更容易
3、简单时有时会鼓出气泡，用筷子把气泡戳破即可，这样蛋饼受热会比较均匀。

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该菜谱发布于 2012-03-30 16:13:03

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