欧洲乡村面包
其实是爱和自由的乡村面包，用了Poolish酵种。 拍了一张就着急做晚饭去了，内部还没切开，估计是会遇见成功他妈。。。
2014-06-15
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#晚餐•2014年6月23日#今天用了我学习烘焙以来的，最大火力烘烤的，外形有点像样了吧？哈哈！
2014-06-23
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组织一般，还要继续撸。。。 总觉得没烤透，撑死230度的烤箱玩欧包伤不起啊！
2014-06-16
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#早餐•2014年7月29日#还是没有大洞洞，徒有外表。。。下次继续捣腾。
2014-07-29
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#晚餐•2014年6月23日#虽然还不是漂亮的大洞洞，但对我来说，已经是大大的进步了，给自己赞一个！
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#晚餐•2014年6月17日#没有达到我想要的欧包效果，烤成这样了，学做欧包之路，路途漫漫。。。
2014-06-17
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#晚餐•2018年5月3日#木有耳朵，组织也一般！欧包真的好难呀😪😪
2018-05-03
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上午好！第一次烤欧洲乡村面包，感觉发的不够好，切开内部组织也不理想，不好意思交作业，但为了总结经验，鼓足勇气提交作业，请求方主指教，是什么原因内部组织的蜂窝不大，下次好改进！谢谢啦！ #早餐•2018年3月5日##我的面点小工坊##餐桌上的...
2018-03-05
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#晚餐•2018年5月3日#不过话说回来，这是我做的为数不多的欧包里最好的一次了！只要有进步就好对吧😜😜
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><好伤心~~拿出冰箱后放松静置那步忘记要先整形再放松。。。。就直接在碗里躺了两小时，等我去把它整形时才发现~~养出的泡泡被我一整形又都没了TAT期待了一天一夜的大孔组织啊/(ㄒoㄒ)/~~ （然后自作主张加了好多核桃葡萄干好像...
2013-01-05
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还有一张 貌似这张才有了点粗粮的感觉~好伤心 吃完继续掳！！
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全麦 #晚餐•2015年8月9日#
2015-08-09
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份量：原方一半，差不多一条大面包！ 没有石板，手动喷水三次 不知道为啥这次底部没有烤干，面包比之前的欧包口感都软，但因为没干所以很容易坏~#幻想某天会有大sing的方子-包#
2013-05-28
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巨型包出炉！ #早餐•2015年10月15日#
2015-10-15
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没烤够35分钟顶就糊了。拿出来切开发现里面很湿软。然后又回炉。结果还是湿软。无改善。求大师解惑。组织貌似也不太好。。
2013-07-17
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吃货欧包心又起，杭州真的就没有靠谱的真欧，不知黄长脖大人卖不卖… 还是算好时间，蹭单位的烤箱做吧，木有石板，木有蒸汽，凑合吃吧(╥﹏╥)淡淡的伤悲 #晚餐•2015年4月27日#
2015-04-27
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割包割得超级失败啊。。还赤裸裸的糊了。。拿出来切开发现里面很湿软。然后又回炉。结果还是湿软。无改善。求大师解惑。
#早餐•2014年5月20日# 果仁黑麥好好粗～歐包味道比其他麵包有深度多啦啊哈哈哈哈絕佳早餐
2014-05-20
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抹香鲸
夕阳珍
六月的雪-8
绮麗滴冰激凌
TheRed
Ferment_Lab
大sing
邢阿吻
JoanneTT
91momo
DeuxLeeeee
