蚝油靠羊腿

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用料  

羊后腿全腿约 1000克
香菜 3根
精盐 2茶匙
味精 2茶匙
蚝油
姜汁酒
深色酱油
白糖 0.5汤匙
干陈皮 1块
花椒 15粒
八角 1粒
芝麻油
蒜茸各 2茶匙
二汤 6杯
5段
5片
植物油 1汤匙

蚝油靠羊腿的做法  

  1. 将羊腿刮净毛,洗净

  2. 将植物油放炒锅内烧四成热,将葱段、姜片、羊腿放在锅中爆透,放入姜汁酒,注入二汤,加入精盐、味精1茶匙,八角、花椒、白糖、陈皮,待滚后,加入深色酱油、蚝油

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:31
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