木耳蒸桂鱼

Name: 木耳蒸桂鱼
Ingredients: 桂鱼; 新鲜黑木耳; 料酒; 盐; 姜丝; 葱

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溢齿留香

桂鱼又称鳜鱼、石桂鱼、锦鳞鱼、季鱼等。
桂鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等，其营养价值较高
桂鱼有益气养血、健脾益胃、补虚劳等功效

用料

桂鱼
新鲜黑木耳
料酒
盐
姜丝
葱

木耳蒸桂鱼的做法

将桂鱼洗净,在背部和身上划两到刀
把新鲜木耳铺盘底围边,桂鱼放中间
放入料酒,盐,姜丝.放锅里蒸熟
放上葱结和葱丝在鱼身上
起油锅后,把热油浇在鱼身上即好了

小贴士

鱼肉鲜嫩
木耳脆爽

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该菜谱创建于 2012-03-14 14:48:57

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