#晚餐•2014年12月20日#姐妹们,来一口(^_^)。小时候在东北吃着酸菜长大,一直都吃不够。后来来到一个没有酸菜的地方,妈妈在冬天偶尔的会腌上一回酸菜,每次炖上一大锅,我和姐姐两顿就能吃完。还是吃不够。只有在吃酸菜的情况下我才能破天荒...
2014-12-20
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#午餐•2016年12月16日##净享简单锋味##我的瑞典式圣诞大餐#白菜香菇猪肉豆腐海参炖粉条~猪肉用的是图5里的三角肌,我之前说过,是排骨上最嫩的肉剔下来的,因为细嫩好咀嚼特别受老人欢迎。21块钱比里脊(16一斤)贵,比排骨(26一斤)...
2016-12-16
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女儿上中学时,我们经常会去学校后面的一家东北人开的小馆子吃饭。点过什么酱排骨,皮冻,还有猪肉炖粉条……印象最深感觉最神奇的,是一道叫做柿子炖牛尾的菜。漂亮的颜色,浓浓的汤汁,糯糯的牛尾,回味至今。 重庆人吃东北菜比较纠结。大麻大辣的江湖惯...
2014-02-07
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东北有酸菜白肉炖粉条,西北有白菜猪肉炒粉条。都是极为经典的菜。区别就在于一个是东北酸菜,用东北大拉皮或者透明粉条(土豆或红薯制成?还请东北朋友指正);西北是大白菜和土豆白粉条。 这次将这两个菜式融合,用的是东北的酸菜,西北的土豆粉。一锅出...
2015-02-15
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#晚餐•2014年12月20日#小时候在东北吃着酸菜长大,一直都吃不够。后来来到一个没有酸菜的地方,妈妈在冬天偶尔的会腌上一回酸菜,每次炖上一大锅,我和姐姐两顿就能吃完。还是吃不够。只有在吃酸菜的情况下我才能破天荒的吃下两大碗米饭!#海尔冰...
2014-12-20
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