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牙签肉

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炸酱草儿的厨房  炸酱草儿

用料  

鸡胸肉 一块
黑胡椒粉
生抽
淀粉
孜然粉
熟芝麻

牙签肉的做法  

  1. 将鸡胸肉洗净切丁

    牙签肉的做法 步骤1

  2. 切好的鸡胸肉加入生抽,淀粉,黑胡椒粉,食用油腌制1个小时左右

    牙签肉的做法 步骤2

  3. 腌好的鸡丁用牙签串上

    牙签肉的做法 步骤3

  4. 锅内倒油烧至五成热后放入串好的鸡丁

    牙签肉的做法 步骤4

  5. 中火将鸡块炸至熟透颜色变成金黄色

    牙签肉的做法 步骤5

  6. 炸好的鸡丁控油捞出撒上熟芝麻

    牙签肉的做法 步骤6

  7. 将芝麻拌匀后撒上孜然粉即可食用

    牙签肉的做法 步骤7

小贴士

鸡丁放入锅中后要不停的用筷子翻动,防止粘锅或者肉炸的不均匀变糊
根据自已的口味可以再加一些辣椒粉更好吃,我没放是因为做给孩子吃的,也还可在腌制时再放些食盐.

参照这个菜谱，大家做出 89 作品

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该菜谱发布于 2012-07-19 21:41:00
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