冰糖梨水

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春季时不时的就会刮风,不仅容易嗓子发干,引起咳嗽,上火,感冒等;而且脸上擦多少护肤品,还是干干的。要想在春季调养好自己的身体,保养好自己的皮肤,外在保养加健康饮食需双管齐下。饮食上应以清淡为主,多喝一些润肺去火的汤水,以提供身体充足的水分。
冰糖梨水,不仅适合干燥的秋季饮用,也适合多风的春季食用。煮上这么一锅子冰糖梨水,宝宝喝了润肺止咳去火,老年人喝了对缓解咳嗽,慢性咽炎有很好的作用,女性朋友们喝了,还可以养颜养颜,滋润皮肤,真可谓一举多得啊,在这个日渐温暖的春季,使家人每天健健康康的,才是我们最大的幸福~
冰糖梨水虽简单,但是要想做出粘稠透亮的冰糖梨水是有讲究的,在选材上选用鸭梨和多晶冰糖,鸭梨虽然生吃着很难吃,但是煮出来的水透亮清甜,鸭梨也可用雪梨代替的;使用多晶冰糖,可以使煮出来的梨水更加的粘稠,单晶冰糖也可以,但是煮出来的水不会那么粘稠。

用料  

多晶冰糖 100克
鸭梨 1个

冰糖梨水的做法  

  1. 将鸭梨洗净,去皮

    冰糖梨水的做法 步骤1
  2. 去掉梨核,避免煮出来的梨水有酸涩口感

    冰糖梨水的做法 步骤2
  3. 将处理好的梨,切成滚刀块

    冰糖梨水的做法 步骤3
  4. 锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化

    冰糖梨水的做法 步骤4
  5. 冰糖化完后,把梨块放进去

    冰糖梨水的做法 步骤5
  6. 大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可

    冰糖梨水的做法 步骤6

小贴士

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;明代李时珍《本草纲目》载:“梨,生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。
冰糖味甘、性平,入肺、脾经;具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。

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