酱爆豆腐

Name: 酱爆豆腐
Ingredients: 一盒北豆腐; 一个尖椒; 两大勺黄酱; 少许葱丝; 若干蒜碎; 少许糖; 适量盐

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用料

豆腐切块，尖椒切小粒
锅里放少许油，放入葱丝，煸出味道后，放入两勺黄酱，炒匀后，放入豆腐块，小心翻拌均匀后，放入少许水，微炖，加蒜碎、糖、盐，翻炒均匀有蒜香味后，放入尖椒粒，关火，出锅

1、也可以用南豆腐，口感滑嫩一点，但不用放水，直接爆炒即可。
2、海天的这个黄酱不算咸，如果吃的口味重，可以再放点盐，如果口味轻，不用放盐。

酱

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该菜谱发布于 2011-04-11 16:37:39

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