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南洋娘惹鸡

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百事小熊的厨房  百事小熊

用料  

鸡腿（三黄鸡） 300克
南洋娘惹酱 1勺（没有用大酱代替）
香菇 4朵
土豆 1个
小葱末 少许
朝天椒 4只
蒜 4瓣
糖 少许
生抽 1茶勺
柠檬汁 1茶勺
色拉油 1茶勺
热水 300ml

南洋娘惹鸡的做法  

  1. 鸡腿洗净切小块，香菇用温水泡发，对切，土豆写成与鸡肉大小相似的块备用

  2. 锅中放入1勺色拉油，加入蒜瓣、小葱末后加入朝天椒调入1勺南洋娘惹酱（大酱）炒均匀

  3. 待炒出酱香味后放入香菇，土豆和鸡块，翻炒均匀调入生抽，白糖，300ML的开水，转大火烧开，去除多余血沫，烧至15-20左右，待汤汁浓郁后淋入柠檬汁，即可出锅

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该菜谱发布于 2011-04-08 16:26:22
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