酸奶水果沙拉

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沙拉,大家都很熟悉,色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃。今天给大家介绍一款适合春季吃的沙拉,苦菊与水果的搭配,再加上酸奶的调味,微苦中带有水果的清淡,酸奶的酸甜,既有很好的清热去火作用,还有润肺止咳,维持肠胃生态平衡的作用。五颜六色的沙拉,看着心情都很好呢,祝大家在新的一周里,都有个好心情~

用料  

猕猴桃 2个
酸奶 适量
橙子 1个
草莓 4个
苹果 1个
少许
苦菊 适量

酸奶水果沙拉的做法  

  1. 把草莓和苦菊,先用流动的水冲洗几遍,流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内

    酸奶水果沙拉的做法 步骤1
  2. 冲洗完毕的苦菊和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡5分钟,可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物

    酸奶水果沙拉的做法 步骤2
  3. 苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,可防止表面氧化变色

    酸奶水果沙拉的做法 步骤3
  4. 猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮,切丁

    酸奶水果沙拉的做法 步骤4
  5. 用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓,捞出用清水再冲洗一遍,草莓去掉叶子,切块备用

    酸奶水果沙拉的做法 步骤5
  6. 苦菊铺盘底,所有水果丁摆上面,再倒入适量酸奶,即可食用

    酸奶水果沙拉的做法 步骤6

小贴士

苦菊味略苦,是清热去火的美食佳品;具有抗菌、解热、消炎、明目等作用;
草莓可以去火,清热,对肝火有抑制作用,是春季的水果佳品。
苹果含有丰富的膳食纤维,大多为胶质纤维,具有降低胆固醇的作用;
梨具有润肺止咳的作用;
猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养。

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