黑胡椒滑鸡煲

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【黑胡椒滑鸡煲】--滑嫩无比的鸡肉,富有及其丰富的营养配合新鲜的时令蔬菜使孩子们营养均衡,浓香无比的黑胡椒最能刺激挑食偏食学生的味蕾,中午的便当定会丝毫不剩的全部消灭掉!

用料  

紫皮洋葱 一个
红绿辣椒 各半个
净仔鸡或鸡腿 一斤
黑胡椒粒 少许
大蒜 5瓣
4片
生抽 2茶勺
老抽 2茶勺
白糖 少许
黄酱 2茶勺
柱候酱 柱候酱

黑胡椒滑鸡煲的做法  

  1. 仔鸡或者鸡腿洗净擦干水分剁成小块。调入生抽老抽白砂糖搅拌均匀腌制30分钟。洋葱切丝,大蒜对半切,辣椒切成菱形的片备用

  2. 将油放入炒锅中,大火烧热后将洋葱,姜片,蒜片爆香。将腌制好的鸡肉放入,快速翻炒

  3. 鸡肉表面变色后淋入黄酒,然后加入黑胡椒碎和2小勺柱候酱,改小火慢火烧15分钟。待汤汁浓稠后再加入少许黑胡椒碎洒在菜肴表面。家里有砂锅的朋友可以用砂锅进行料理

 

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该菜谱创建于 2011-04-07 15:15:50
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