金针鸡丝

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用料  

青蒜段
生鸡脯肉 150克
金针菇 75克
大油 500克
料酒 10克
2克
味精 2克
水团粉 25克
葱丝
毛姜水少许
蛋清1个
胡萝卜丝适量

金针鸡丝的做法  

  1. 将鸡肉切丝,用蛋清抓匀,再加入团粉拌好,金针菇用热水氽一下;②炒匀上旺火,下大油,烧四成熟时,下鸡丝,用筷子拨,滑

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:30
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