茄子去皮切成条,放加了盐的清水里稍加浸泡
肉末加少许盐,酱油,料酒,生粉调匀稍腌。红椒切丁,姜,蒜切末
茄条捞出挤干水份备用
热锅上油,油热后下姜蒜末爆香,下肉末翻炒至变色
下茄条翻炒,茄子烧软后,加酱油上色,倒入切好的红椒丁炒匀。调入少许盐,白糖,鸡粉提味,撒上葱花即可
上传你做的肉沫茄子
以上留言由作者回复后显示