绣球鸡茸

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用料  

鸡脯肉 250克
猪肥膘肉 100克
熟瘦火腿丝 20克
黑木耳 20克
30克
鸡蛋 150克
绿叶菜 50克
生粉 30克
15克
味精 10克
鸡清汤 150克
菜油 100克
麻油 10克
葱姜汁 20克

绣球鸡茸的做法  

  1. 将鸡脯肉、肥膘肉分别洗净斩茸,放入大碗中,加盐5克、味精5克、生粉30克,葱姜汁、清水拌和成鸡茸,待用

  2. 木耳用清水泡开,洗净;鸡蛋制成蛋皮,菜叶洗净,

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:30
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