将材料A洗净放入沸腾的水中烫过后捞起沥干备用
取锅，倒入6分满的油量，油温加热至约80℃，放入腰果炸至微黄色
捞起放在盘子中备用
另起锅，加入一汤匙油，左右晃动使锅子表面沾满油，倒入B用小火炒匀后加入C，煮至糖浆用勺子拉起会成牵丝状（约120℃）
将捏碎的茶叶倒入锅中拌匀
倒入炸酥的腰果迅速拌匀，停火后快速翻拌，使腰果均匀沾上茶叶、糖霜
拌匀后将糖果倒入案板上，冷却后即可食用
上传你做的茶香挂霜腰果
食尚先生王森
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