每个手抓饭菜谱都有一堆新疆人指点江山,嫌别人不正宗自己写去啊
我们新疆根本叫手抓饭,叫抓饭,好么。放蚝油?您怎么不放豆瓣酱啊!
我一般不喜欢评论,下厨房里这么多菜谱都很和谐,为什么一个抓饭有那么多的争议呢?好吃就可以了,至于什么地道啊,正宗啊,真没必要去钻什么牛角尖,食材不一样,味道肯定不一样的,再说了土耳其,乌兹别克斯坦,都有抓饭吧?做法也不一样呀!
不喜欢这个菜谱,就按照自己方法做,冷嘲热讽是闲的吗?闲的没事干点别的去吧,作者是吃你家大米了,还是花你家钱了??还得跑人菜谱底下说话这么难听?
在新疆长大,从来没吃过这样的手抓饭。正宗不正宗不是重点。只是这样做味道真的好么?蚝油和羊肉都是味重 不会抢味吗?干辣椒碎和孜然更是。。。羊肉加料酒焯水倒是无所谓,但是如果买得到好羊肉的话,不焯水更别加料酒味道才好。猪肉是有腥味才料酒焯水。羊肉不了解的话想想牛排怎么做的。
你好,我想给宝宝做,用羊肉馅可以吗,羊肉馅怎么处理呢?