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杭椒焖香菇

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qiuqiu*的厨房  qiuqiu*

用料  

香菇 8朵
杭椒 10根（日文叫sisitou狮子唐）
鸡蛋黄 1个
盐 稍许
花椒粉 稍许
淀粉 3大勺
色拉油
酱油 2勺
味醂 2勺（可用料酒取代）
糖 1/2小勺
水 4大勺

杭椒焖香菇的做法  

  1. 香菇杭椒洗净去蒂，沥干水份。在小碗拌好蛋黄，盐，花椒粉，均匀裹在香菇和杭椒上。然后再扑一层干淀粉

    杭椒焖香菇的做法 步骤1

  2. 油锅烧热后，先放香菇进去炸两面变色后捞出（很容易熟的，不用炸很久）。然后放杭椒进去炸至表面起皱捞出

  3. 在平底锅中加入调料煮开后小火，放入炸好的香菇杭椒，盖上盖子，焖至汁收干盛出

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杭椒焖香菇相关分类

家常菜 焖

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该菜谱发布于 2012-03-20 14:54:18
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