梅酱拌鸡片

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用料  

菠萝肉 125花生米25克梅酱200克
白糖粉 100克
嫩黄瓜 200克
熟白鸡肉 350克
麻油 10克
白醋 1.5克
枇杷 100克
樱桃 50克

梅酱拌鸡片的做法  

  1. 将熟白鸡肉350克、菠萝肉125克、嫩黄瓜200克、枇杷100克、樱桃50克均切片

  2. 黄瓜片放在碗内,加入精盐拌和,腌10分钟,捞起挤干水分。油氽花生米25克斩成末待用

  3. 将黄瓜一半装在盆内垫度,其余的黄瓜和鸡片、菠萝、枇杷、樱桃一起拌和,放在黄瓜面上

  4. 将甜梅酱200克、白糖粉100克,麻油10克,白醋

  5. 克放在同一碗内拌和,临吃时浇在鸡片面上,撒上花生米,四周用香菜15克拌边后上席

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:30
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梅酱拌鸡片的答疑

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